热鲜肉是传统的猪肉销售模式,猪被宰杀放血,不经过冷却处理,直接运输上市,天津猪肉配送哪家好,通常是凌晨宰杀、清早上市,其优点是加工简单,有利于小规模生产,但是热鲜肉没有经过冷却处理,无法抑制微生物的生长和繁殖,另外从批发到零售再到食用的过程中,猪肉会接触到空气中的尘埃、苍蝇、操作人员的手等多方面的污染,易变质。像农贸市场摆放在案板上销售的大多是热鲜肉。
买猪肉的时候,很多人都喜欢买那种看起来表面湿湿的猪肉,这种给人的感觉更加新鲜,而那种表面干干的猪肉,给人的感觉像放了很久的,于是有人就会果断买这种湿湿的猪肉,这样选择就错了,正常的猪肉并非这样。新鲜的猪肉表面不可能有水,那么怎么可能湿哒哒的,如果你遇到湿湿的猪肉,天津猪肉配送经销商,它可能是问题猪肉,或者是冷冻后的猪肉,而正常的猪肉,表面有一些湿润,但摸起来并没有水分,这样的才是新鲜猪肉。
在一个容器中放入肉,放入适量的盐,天津猪肉配送供应商,然后放一把花椒,倒入凉开水,没过肉,上面盖上保鲜膜或者是盖上盖子,花椒特殊的味道既可以防小虫又可以保持新鲜,又可以杀毒消菌,放在通风阴凉处,这样可以存放好几天。将肉切成条或者是切成小块,上面抹上盐,挂在通风不潮湿处,天津猪肉配送,让肉风干,风干之后猪肉的水分变少,再加上盐的作用,就可以减少细菌的滋生,也是可以放好几天的。
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